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包饺子

发布时间:2025.06.25

这是没有回家过年第三 年。 对于我这个北方人而言, 逢年过节都要吃饺子。往日每 每想起妈妈的味道,一个电话 打回家,妈妈都会把饺子包好 再冷冻寄给我,今年我想自己 包饺子。 小年的早上,我特地起了一 个大早,去菜市场把馅料买好, 然后开始和面准备擀饺子皮。 听到动静的孩子们也起了 床,来到厨房看我包饺子。看 着扁扁的剂子在我手里没一刻 工夫就包成了一个圆圆的饺 子,婆婆的手也直痒痒,便洗 了把手,来到桌前对我说:“我 也来帮你包饺子吧!” 孩子们也跃跃欲试,儿子 有模有样地学着我包饺子, 女 儿 噘 着 嘴 说:“ 妈 妈! 你 看我包的怎么都和你不一样 呀?”“你要一只手固定好饺 子皮,另一只手像妈妈这样子 捏。”“揉一揉,团一团。” 女儿努力学着我包饺子的样 子,几次都没有成功,于是开 始自由发挥,大风车饺子、玫 瑰花饺子、三角形饺子、小贝 壳饺子 ...... 孩子们感受了浓浓 的小年的气氛。 “饺子出锅啦 !”我大喊 一声 , 孩子们立刻围到了厨房, 像极了我小时候等着吃饺子的 样子。 包饺子,吃饺子,各种形 状的饺子,真是“饺子盛宴” 啊!年味总是在人们的欢声笑 语中迎来,又在人们的欢声笑 语中离去,包饺子是我这个北 方人的生活习惯。虽然过年不 能回家,不能陪在父母身边, 但是,习俗依然可以传承。 在第二故乡,我依然不后 悔,你们过年包饺子吗?

文 / 李林

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